Pompoenspiesjes met sesam
Soms heb je wel eens zin in een lekker en gezond snackje tussendoor en omdat Tom vrienden over de vloer had leek me dat de uitgelezen gelegenheid om eens wat dingetjes uit te proberen. Dit eerste hapje (de anderen komen morgen en overmorgen aan de beurt) is supersimpel en erg lekker. Je hebt wel even tijd nodig omdat de pompoen natuurlijk gaar moet worden maar goed, je doet het in de oven en je hebt er verder eigenlijk geen omkijken meer naar. Proberen dus zou ik zeggen!
Tekst en foto’s : Simone van den Berg
Lekker snack met pompoen
Pompoenspiesjes met sesam
Ingredients:
1 flespompoen
1 eetlepel sojasaus
1 eetlepel honing
1 eetlepel sesamolie
sesamzaadjes
Directions:
Verwarm de oven voor op 200 C.
Maak de flespompoen schoon door de schil te verwijderen, de zaden te verwijderen en snijd hem vervolgens in blokjes van ongeveer 2 bij 1 cm.
Maak een saus van de sojasaus, honing en sesamolie en doe de blokjes pompoen hierin, Zorg dat ze allemaal een laagje saus hebben.
Leg ze op een bakplaat bedekt met een stuk bakpapier en strooi de sesamzaadjes eroverheen.
Zet in de oven en laat gaar worden in ongeveer 25-30 minuten. Zodra het gaar is kun je de blokjes aan een spiesje rijgen voor een makkelijkere serveermanier.
Klinkt goed! Ik vind pompoen en sesamzaadjes een heerlijke combinatie. Ik ga van de week pompoensoep maken met sesam, kikkoman, ao nori en verse koriander, met nog een scheutje sherry erbij (of sake), jammie!
Ziet er gezellig uit. Lijkt ook leuk voor een BBQ, maar misschien werkt dat niet. Vroeger vond ik pompoen maar vies, nu lekker.
Simone van den Berg — February 23rd, 2012 at 10:05 am
Het moet nog best lang roosteren maar wel een goed idee voor de BBQ. Ga het proberen als we weer eens wat beter weer krijgen..;)