Naanbrood rondjes met geitenkaas en chilijam
Hoe eenvoudig en snel kan het eigenlijk zijn. Hou je niet van geitenkaas dan kun je dit naan-rondje natuurlijk ook beleggen met allerlei andere lekkere dingen. Ik denk bijvoorbeeld aan een beetje eigengemaakte hummus, of een beetje gerookte zalm. Nou ja, de mogelijkheden zijn eindeloos. Ik vond dit in ieder geval een bijzonder geslaagd snackje!
Tekst en foto’s ; Simone van den Berg
Geitenkaas snackje
Naanbrood rondjes met geitenkaas en chilijam
Deze snackjes heb ik gemaakt met lime en chili jam die ik heb gekocht op het Fabulous Food Festival. Het is niet makkelijk te krijgen maar een andere jam is ook lekker. Denk bijvoorbeeld aan vijgenjam of gemberjam (hebben ze bij de appie)
Ingredients:
1-2 naanbroden
zachte geitenkaas 100 gr
bieslook
lime & chili jam (of andere jam)
bieslook extra voor garnering
Directions:
Bak de naanbroden indien gewenst even af. Ligt eraan of je zelf gemaakt of zelf gekocht gebruikt natuurlijk.
Maak met een uitsteker smalle rondjes uit het naanbrood. Maak ze niet te groot, dit moet een eenhaps snackje worden!
Prak de geitenkaas met een vork een beetje los en roer er fijn gesneden bieslook doorheen. Proef even of je nog iets anders moet toevoegen.
Doe op elk naanrondje een theelepeltje geitenkaas, smeer dit een beetje uit en doe er een klein kloddertje van de jam bovenop.
Bestrooi met wat bieslook om het af te maken
